در کشاورزی بدون شخم رطوبت در خاک باقی میماند. گیاه به رطوبت بیشتری دسترسی خواهد داشت. قارچ مفیدی به نام مایکورایزا در مزارع بدون شخم رشد میکند. این قارچ با ریشه گیاه هم زیستی دارد و رطوبت و مواد غذایی را از جایی از خاک میگیرد که ریشه گیاه نمیتواند به آن مناطق نفوذ کند. در سیستم کشاورزی دیم ما فقط از خاک بهرهوری و آن را تخریب میکنیم. اما در کشاورزی حفاظتی هم خاک را حاصلخیز میکنیم و هم محصول بهتری را با هزینه کمتری برداشت میکنیم.