به نوشیدنی­ هایی که از دم کردن گیاهان دارويی مختلف به دست می ­آیند، دمنوش گفته می­ شود. دمنوش ­ها اجزای گياهان دارويی قابل حل در آب مانند گل، برگ، ساقه، ريشه، دانه و پوست ميوه هستند. این دمنوش­ ها خاصیت دارویی دارند

چای ­های اسانس ­دار یا عطری كه بيشتر به صورت وارداتی هستند، در كشور ما مصرف زيادی دارند. مشخص شده است تركيبات شيميايی تشديد كننده رنگ و طعم كه به اين چای ­ها اضافه می ­شوند اثرات زيان ­باری برای سلامتی افراد دارند